Receitas #HábitosDoBem2022

Bolo de frutas sem açúcar

Ingredientes:

•  4 bananas prata (350 gramas)
• 1 maçã fugi com casca
• ¾ xícara de uva passa
• 2 xícaras de farinha de aveia
• 1 colher (chá) canela em pó
• 2 colheres (chá) fermento químico
• ¼ xícara de água
• ¼ xícara de óleo
• 1 colher (chá) vinagre
• 1 limão

Modo de preparo:

1.  Em um bowl misture a farinha de aveia, a canela e o fermento. Depois acrescente ½ xícara de uva passa e misture. Reserve
2. Faça um purê com as bananas e depois leve ao processador para bater juntamente o restante da uva passa para eliminar qualquer pedacinho. Reserve.
3. Pique as maçãs em cubinhos e esprema um pouco de limão para evitar a oxidação.
4. Misture as maçãs com a mistura de farinha e uva passa. Acrescente o purê, o óleo e a água e misture.
5. Por último acrescente o vinagre.
6. Coloque a massa em uma forma pequena untada e leve ao forno pré-aquecido a 200° por 40 minutos. 

Dica: Utilize bananas mais maduras.

Barrinha de cereal caseira

Ingredientes:

• 3 bananas nanicas bem maduras
• 2 xícaras (200g) de aveia em flocos
• 1 colheres de sopa de água
• ½ colher de chá de canela em pó (opcional)

Modo de preparo:

1. Amasse as bananas até obter um purê.
2. Acrescente a canela e a aveia aos poucos, sempre misturando.
3. Por último, acrescente água.
4. Depois, disponha a massa em uma forma pequena untada, espalhando e pressionando para não ficar quebradiça. Em seguida, com auxílio de uma espátula ou faca, separe a massa moldando o formato das barrinhas.
5. Asse em forno pré aquecido a 200°C por 30 minutos.

Muffin de banana aveia e cenoura

 Ingredientes:

•  2 cenouras pequenas saladas
•  3 bananas médias bem maduras
•  ¼ de xícara 60 ml de Açúcar
•  ¼ de xícara 60 ml de azeite de oliva (pode substituir por outro óleo vegetal)
•  ¼ de xícara de água
•  ½ colher de sopa de canela
•  2 xícaras de aveia em flocos. Triturar até consistência de farinha
•  2 colheres de sopa de linhaça
•  ½ xícara de aveia em flocos
•  ½ colher de chá de bicarbonato de sódio
•  2 colheres de chá de fermento químico
• ¼ de colher de chá de sal

 Modo de preparo: 

1. Pré-aquecer o forno a 180°C
2.  Rale as cenouras e reserve
3.  Amasse as bananas em um prato até obter um purê e despeje em um recipiente
4.  Depois acrescente o açúcar a canela, o azeite de oliva e a água. Misture e reserve
5.  Processe duas xícaras de aveia e a linhaça até obter uma farinha
6.  Depois acrescente a farinha nos líquidos, juntamente com aveia em flocos, o fermento químico e o bicarbonato de sódio. Misture bem
7.  Por último acrescente a cenoura e misture
8.  Coloque a massa em forminhas untadas e leve ao forno por 30 minutos
9.  Deixe repousar por 30 a 45 minutos antes de desenformar. 

Brownie de chocolate

 Ingredientes:

• 1 xícara e meia de farinha de aveia (135g)
• ¾ de xícara de açúcar mascavo ou açúcar cristal (90g)
•  ½ xícara e 1 colher de sopa de cacau em pó (40g)
•  2 pitadas de sal
•  1 colher de chá de fermento químico
•  ⅛ de xícara de azeite de oliva ou outro óleo vegetal (25g)
•  ¼  de xícara de leite vegetal água (60 ml)
•  1 xícara e meia de abobrinha crua ralada (200g)

 Modo de preparo:

1.  Misture a farinha de aveia, o açúcar, o cacau em pó e o sal.Reserve
2.  Bata no liquidificador o leite vegetal (ou água), o azeite e a abobrinha
3.  Despeje essa mistura no secos e misture bem
4.  Por último, acrescente o fermento químico e misture delicadamente
5. Disponha a massa em uma forma untada e asse em forno pré-aquecido a 200°C por 40 minutos

 Suco de maçã laranja e beterraba

 Ingredientes:

•  1 beterraba
•  ½ maçã vermelha com casca
•  200 ml de suco de laranja

Modo de preparo:

Bater todos os ingredientes no liquidificador e beber a seguir, se achar necessário adoçar com açúcar mascavo.

Dica: Para regular o intestino recomenda-se tomar um copo de suco de beterraba 30 minutos antes do almoço e do jantar.